รายการยอดเชฟไทยขอต้อนรับเทศกาลอิ่มบุญกันด้วยความอิ่มอร่อยกับรสชาติจัดจ้านในเมนู “เส้นหมี่ราดหน้ากะเพราเห็ด” ที่เชฟวิชิตเตรียมไว้สำหรับคนที่ละเว้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในเทศกาลกินเจปีนี้ โดยใช้เห็ดนานาๆชนิดมาทดแทนคุณประโยชน์ทางโภชนาการ นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้อิ่มบุญไปพร้อมกันอีกด้วย ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทานอาหารเจกันทั่วหน้านะครับ ส่วนผสม – เส้นหมี่ – พริกขี้หนูแดง – พริกขี้หนูแห้ง – เห็ดรวม – ใบกะเพรา – แป้งมัน – น้ำตาลทราย – ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ – ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ – น้ำมันปาล์ม ตราเกสร วิธีทำ – ตั้งกระทะคั่วพริกขี้หนูแห้งกับน้ำมันจนตึง แล้วนำมาโขลกรวมกับพริกขี้หนูแดง [More]