Thai Coconut Chiffon CupCake Recipe สูตรชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

Share it with your friends Like

Thanks! Share it with your friends!

Close

Thai Coconut Chiffon CupCake Recipe
สูตรชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน
#coconutchiffoncake
#coconutcake
#coconutchiffon

การันตรีความนุ่มและหอม เข้าปากนี่แทบไม่ต้องเคี้ยวเลยจ้า นุ่ม เบา ละลาย ไม่ต้องแต่งกลิ่นเพิ่ม เพราะกลิ่นของกะทิกับน้ำมะพร้าวหอมตลบอบอวนเกินบรรยาย

พิมพ์ใช้พิมพ์ขันข้าวขนาดก้น 8 cm ได้ 6 ถ้วยพอดีค่ะ
( Cake pan 8cm )

ส่วนผสม Ingredients
A
-ไข่แดง XL / Egg Yolks XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 20g
-น้ำมะพร้าว / Coconut water = 35 ml
-กะทิ / Coconut Milk = 40ml
-น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 48g
-แป้งเค้ก / cake flour = 70g
-ผงฟู / baking powder 1/4 ช้อนชา Tsp.
-เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา /Pinch of salt

B
-ไข่ขาว XL / egg white XL = 3 ฟอง
-น้ำตาลป่น / powdered sugar = 60g
-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

***ขอแก้ตรงไฟที่ใช้อบนะคะในวีดีโอทำผิด อบไฟล่าง 10 นาทีแล้วไฟบนล่างอีก 15 นาที
**ส่วนสำคัญของการทำชิฟฟ่อนที่ต้องใส่ใจ
1.ตีไข่ขาว
2.การตะล่อม
3.ไฟที่ใช้อบ

**น้ำตาลป่นคือน้ำตาลธรรมดาที่เอาไปปั่นให้ละเอียด คนละอย่างกับไอซิ่ง

พิมพ์ดัดแปลงสูตรมาจากที่นี่น้า
http://nasilemaklover.blogspot.com/2014/04/orange-chiffon-cake.html?m=1

  • Rating:
  • Views:7 views
  • Tags: -
  • Categories: Uncategorized

Comments

Write a comment

*

*